陳腐な旅人日記


刺繍部

初夏、友達の誕生日に
刺繍の本と刺繍セットを贈った。
同じ本を私も買ったんだよ〜、
刺繍できたら楽しいよね〜、
て話をしてたら。

「ちんぷちゃんが刺繍してくれたら、
と思って」
夏の誕生日に友達が
無地のワンピースをプレゼントしてくれた。

ずっと忙しくて放置していたけど、
今月はゆとり月なので
昨日から刺し始めた。
練習がてら、
まずは基本のストレートステッチ。

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楽しくなってズンズン刺します。

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明日の半休は
インフルエンザの予防接種をしたあと、
スパイダーウェブステッチ
というのに挑戦します。

ちょこちょこ刺し増やして
永遠に変化し続けるワンピースにしようかと。
「べっぴん」になるかな(笑)。


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# by tinpunatabibito | 2018-10-26 22:11 | Comments(0)


悪しき?生活習慣を断つ!

息巻いたタイトルですが。
ようは、
バイト明け、眠る前の、
今年は高熱の日以外ずっと
ほぼ休肝日なしで飲んでいたお酒、
つまりは
深夜(もしくは休日)のひとり酒を
とりあえず、
年内限定で断ちましょう!

そんな強い決意の表れです。
今夜すぐ破られるかもしれないけど。
だからこそ、
タイトルくらいは息巻いてみた。
それだけじゃ足りない気がしたので、
何十年かぶりに習字も書いてみた。
書き直しなしの一筆入魂☆
こう見えて、
子ども習字の元特待生です(笑)。

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誰にも秘密だけど、
ささやかな願掛けの酒断ち。

あ、もちろん、
ダイエットの意味もあります。


でも、断つのはひとり酒限定。
外で誰かと楽しく飲むお酒は
どんなときもウエルカム❣️
だから
お酒好きなちんぷのストレスが
たまりすぎないように。


みなさん、
私を飲みに連れてって(笑)。


写真は、

「これが最後のひとり酒‥‥‥」

昨夜残した赤ワインを飲みながら食べた
本日のパスタ、
「蓮根と椎茸のトマトソース」。

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さーて。
今夜もバイトがんばります♪





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# by tinpunatabibito | 2018-10-25 13:55 | Comments(0)


4つめ。

明日はうちの近所でバイトの面接。
なんと、
4つめのバイトをしようかと。


あれこれ覚えることが多いから
さすがにバイトは3つまでに抑えよう、
と思っていたけど、
あれこれなりゆきで
週イチ、土曜ランチ限定なら
いいんじゃない? と。


写真は昨日、
南知多の土産屋さんで撮ったタイ。
めでタイことが、
どんな小さなことでも
あったらいいな。

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# by tinpunatabibito | 2018-10-24 23:01 | Comments(0)


海辺の温泉

高校時代から四半世紀以上の友達ふたりと
南知多の温泉へ。
海の幸満載の料理と
名古屋駅から無料送迎付き
1泊2日で1万円!
という超お得なプランを新聞広告で
見つけたのは私。
この手の嗅覚は犬より鋭いんです。

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着いてすぐ温泉入る前に
宿の前の海辺を散歩。
久しぶりに海を見られて嬉しい。
ほんの数年前までは
いつも海のそばにいたから。

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友達が持ってきたカヌレを食べた。
可愛い鳥たちを眺めながら。

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宿に戻るとサンセット。

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温泉にゆっくりつかってから
お楽しみの海の幸♪

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煮魚も揚げ魚もあさりごはんも
おいしかった。
1万円でこれだけ食べられたら
満足かな。


「いつの間におばさんになってたんだろう」

温泉につかってるときだったか、
部屋で飲んでるときだったか、
友達が呟いた言葉。
ほんと、
いつの間に、だったんでしょう(笑)。


ふたりとも、
16歳のピッチピチの頃から知っていて。
旦那さんや子供たちも顔見知り。
若い頃から知ってるだけに
たまに会うとお互いの姿を見ながら
それぞれ同じように
「老けたな〜」と感じるわけです。


だけど、
このまま同じように年をとり、
あと10年もしたら、
もっといろんなことが
吹っ切れたり突き抜けたり
してるんじゃないかな。


その頃は
私がいちばん若く見られるように
せっせとセルフマッサージに励んで
あれもこれもがんばろー(笑)。



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# by tinpunatabibito | 2018-10-23 22:26 | Comments(0)


金ピカ☆本丸御殿

今月はゆとり月ゆえ、
秋晴れの土曜日もお休み〜♪
先日会いそびれたおともだちを誘い、
名古屋城本丸御殿を見学してきました。

写真撮りまくったから
キャプションなしで一気のせ!

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結論。

ちんぷはこんなに膨大な写真を撮りながら
本丸御殿がなんなのか
いまいちよくわかってないのです。

もらった案内によると、

《名古屋城本丸御殿は、尾張藩主の住居かつ藩の政庁として慶長20年(1615年)、徳川家康の命によって建てられました》

昭和20年の空襲で焼失した本丸御殿が復元され、今年6月に完成公開したんですね〜。
名古屋人なのに
そんな流れを
何一つ知らずに暮らしておりました。

「こんな部屋に一晩泊まってみたいな〜」

テキトーにつぶやいたら(笑)

「やーよ、こんな金ピカな部屋」
と友達。

た、たしかに
テキトーにつぶやきすぎた。
こんな金蘭豪華な部屋で眠ったら、
夢も黄金☆
ピッカピカで疲れちゃうね。


驚いたことにこの日は入場料なしで入れた。

「名古屋城の天守閣が工事中だから?」
「こんな凄い建物を無料で公開するなんてもったいないねー。
名古屋城木造化でお金かかるんだから、
ちゃんと入場料とればいいのにー!」

と、これまたテキトーな会話をしてましたが、
後で判明。
この日は名古屋まつり開催中だったため、
特別に入場無料だったんですね〜!
そんなこと、
なーんも知らずに行ったんですが、
ラッキー❣️
(ではなぜ名古屋城に行ったかというと、
愛知県の酒蔵が集まる「地酒の宴」に行きたかったんですね〜。
入場料高いから結局行かなかったけどw)


私たちは朝早く行ったのでさほど並ばなかったけど、見学を終えて外にでたら、
ざっと200人?
くらいの長い列が。
さすが、
お得に目がない名古屋人(笑)。

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忍者隊?とか武将隊を
チラ見してから。

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金シャチ横丁で
海老三昧天丼食べました。

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そのあとも栄まで歩いて
あちこちぶらぶらしてお茶して。

楽しい休日でした。


ゆとり月は素晴らしい!


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# by tinpunatabibito | 2018-10-22 11:37 | Comments(0)


ビストロランチ&ディナー

Nくんが去った翌日は
雲ひとつない秋空の下
新しい日々がはじまった。

今日は日曜限定のランチコースに
昼バイト先のスタッフが4人揃って来店。
みなさん、わりと口うるさいので(笑)
それなりに気を遣った。
そして夕方からは
2年ぶりのディナーのサービス担当。
開店前は緊張感ハンパなかったけど、
シェフが3組どまりに抑えてくれたから
なんとかミスなく終えられました。

昨日アップしそびれた
名古屋城の話はまた明日ゆっくりと。

今夜はこれ飲んで閉めまーす(笑)。

おやすみなさい。

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# by tinpunatabibito | 2018-10-21 23:00 | Comments(0)


測量野帳

前にも書いた気もしますが、
ライター時代から愛用している
コクヨの測量野帳。

防水性のあるハードな表紙と、
ポケットにも入るサイズ。

ライター時代は
過酷なアウトドアでメモするのに
重宝した。

いま(料理人修行時代?)は、
調理場で多少濡れても平気、
メニューの盛り付け方とか
レシピを記録するのに必携なんです。


日曜からのバイトに向け、
ボロボロになってる野帳を
新しく書き直すために
昼バイト帰りに買ってきた。
1冊200円と安いから
買うときはいつもまとめ買い。

さーて、
この7冊を使いきるころ、
私はどこで何しているのやら。

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# by tinpunatabibito | 2018-10-19 21:45 | Comments(0)


現役感

少女の頃のアイドルはジュリー!
プロマイド、2枚持ってた(笑)。
あの頃のジュリーは本当にかっこよくて。
いま、あの頃のジュリーの
代わりになれそうな男性歌手はいない。


70になって
太って醜い姿になっても
ライブでがんばってるんだ、
へぇ〜〜、
なーんて思っていたんだけど。


客の数が少ないからって
楽しみにやって来たファンの
気持ちを考えもせず、当日ドタキャン。
そのニュースを見て
最低、と思った。


やっぱりね、
あの姿からして、
彼はプロじゃない。
スターはいつまでも
切磋琢磨して
現役感を出し続けていかないと。


何歳になっても
透明感のある声で
20代の頃のように歌えるひと。
何歳になっても
贅肉のない身体で
20代の頃のように踊れるひと。
そんな人たちに拍手を送りつつ、
ジュリーはもう
過去のひとだと認識しました。


あの頃のジュリー、
本当に素敵だったんですけどね。
時の過ぎゆくままに
太ったじいさんになってしまった。


場末のちんぷですら
なるべく老醜をさらすのは避けたくて
日々、地味に努力してますのに〜。

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# by tinpunatabibito | 2018-10-18 22:31 | Comments(0)


失敗おさらい

来週からビストロでで2年ぶりに
ディナーのサービス。

「ちんぷさんには週末の営業はムリなんで!」
と実質クビになり、
日曜ランチ限定でバイトしていたけど。

「猫の手も借りたい状況だから
よろしくお願いします!」

そう言われたら、やるしかない。


でも2年前の繰り返しはしたくない。
ビストロを実質クビになり、
「武者修行してきます〜」
と、いろんな飲食店の戦場で戦ってきた。
その2年間が
まったくムダだったなんて思われたくない。


だったら、
正社員が消え、
シェフひとりで注文をこなさなければいけない
負担を少しでも軽くできるように
私ができるかぎり完璧なサービスを!


‥‥‥と、
鼻息荒く意気込みすぎると、
大抵は失敗すると、
人生53年の経験からわかるので(笑)
深呼吸して
ひとつひとつ、
一日一日のやるべきことをクリアしていきます。



今までシェフにさんざん叱られてきた
(シェフいわく、「僕は叱ってるつもりはないですよー! ただの注意ですから)
過去にちんぷがやらかした失敗の歴史を
思いつく限り、ランダムに。


本人の記録用に書いただけなんで、
あの、お忙しい方は
この先は見なくていいかと(笑)。


うちのハハはいつも、
「ほんとに、
よくクビにならないねぇ〜」と
苦笑してます。


さーて、
ちんぷの黒歴史です!


○カウンター(客席)にお盆を放置したまま忘れていた

○お客様が会計をするカウンターが散らかり放題

○洗い場の床がビショビショ
「ちんぷさんがいるときしか、こんなことにならないですよー!」

○グレープフルーツジュースをよく振らずに上澄みだけを出した。
それを飲んで変だと思い、私にアイコンタクトしていたお客様に気づかなかった。
(2年前の8月ブログに書いたかな)

○テーブルセッティングが雑だった

○料理に必要なもの(取り皿とかスプーンとかいろいろ)を出してなかった

○シェフの料理が出るまでぼーっと待っていた

○床掃除のモップの毛?がひっくり返ったままだった

○違うテーブルに料理を運ぼうとした

○メニューの黒板をお客様から見えない位置に置いたままだった

○おしぼりの箱が空だったのに入れ替えてなかった

○野菜を切る時間が遅い!

○サラダ用のレタスが痛んでいた

○メニューを書くのに夢中でお客様を見ていなかった

○おしゃべりに夢中になってお客様を見ていなかった

○雑談の声が大きい!

○窓の日よけの位置が偏っていた

○伝票の計算が遅すぎる(&タイミング的にまだやるときじゃない)

○トイレ掃除の後にペーパーが三角折りしてなかった

○ご来店したばかりのお客様におしぼりを持っていった
「慌てなくていいんです。
お客様が上着を脱いで落ち着いた頃を見計らって持っていってください」

○精算用のお金を隠す布巾をかけてなかった

○小さな子供のおしぼりを出さなかった
「あの子は人間じゃないんですか。
ちゃんと人数分、出してください」

○BGMの音が大きすぎた

○電話の説明がまどろっこしい

○「お会計は?」
「あ、こちらでどうぞ!」
‥‥‥と言ったら、
後で
「こちらでお願いします」と言うように、
と言われた

○コースの進行具合の報告がない(あっても
わかりにくい!)
「あと、3口くらいでーす!」

○生ゴミを捨ててはいけないほうのゴミ箱に生ゴミを捨てた

○頭をかきすぎ

○黒板を下げたあと、椅子を直してなかった

○コースの進行に合わせて皿を温めてなかった



‥‥‥まだまだ無限にありそうですが、
夜も更けてきたのでこのへんで!
写真だけ爽やかに
今朝見た飛行機雲♪


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# by tinpunatabibito | 2018-10-17 09:17 | Comments(0)


いまの気持ちの空

思わず写真を撮りました。 
いいちこのポスター。
このコピー、
もろ、ちんぷのツボですね(笑)。


こんな風景を今まで何度か見たような。

いまの日々は
楽しいこともあるけど、
苦しいこと、
つまんないことも経験多い。

だけど、客観的に
空から自分を俯瞰するように
一歩引いてみれば、
どんなことだって楽しい。

毎日空を見上げて
いまの気持ちの空か
考えながら歩きますか。

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# by tinpunatabibito | 2018-10-16 22:20 | Comments(0)

    

いつかどこか「陳腐な食堂」開店予定の、52歳キッチン見習いの雑記。
by tinpunatabibito
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