陳腐な旅人日記


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グループライン☆

最近のバイトは
グループラインで
シフトや連絡事項が送られてくる。
スマホ歴、明日で丸一年のわたくしも、
なんとか、ラインで対処しております。


今日の夜バイトも無事おわり。
帰り道でグループラインが。


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おとしものー

これ何?😲

口紅?💄




あ、あ、あれは、
たぶん私のだーー!(汗)


だから、返信した。


すみません。
たぶん私のだと思われます



その返信に既読が次々増えていく。


むっちゃ恥ずかしい。


夜バイトは、
まだそんなに馴染んでなくて
ただでさえ、
私の半分、
いやマイナス30くらいの年齢層なのに、
落っことした口紅💄が、
たまたまコンビニで買ったやつ、
ってのがさらに。


こいつは公開処刑なみに恥ずかしい。


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by tinpunatabibito | 2018-02-28 23:18 | Comments(0)


2月もあと一日!

早くストーブがいらない季節が来てほしい。

今日届いた春のコートとスカート、

まだまだ出番はなさそうです。

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by tinpunatabibito | 2018-02-27 21:19 | Comments(0)


独学で調理師免許!

羽生くんのように有言実行でいきます。


べつにソレがなくてもお店は開けるし、
「調理師免許持ってても、まともに調理できない人間はいっぱいいますよー」
とシェフも話していたけれど。


なんといいますか、
単純に自分のモチベーションを上げるために。


独学で調理師免許をとります!


ちんぷ食堂は必ず開店するし、
開店した以上、死ぬまで続ける。
そうなるようにこの先もがんばる。
だから、逃げ道をつくるわけじゃないけど、
万が一、どうしても開店できない、
または開店したけど自分の力ではどうしようもない理由で閉店してしまったとしても。
女ひとり、
働いて食べていくしかないわけで。
そして働くなら好きなことをしていたい。

調理師免許があって経験もあれば、
どこかの島で給食のおばさんになれるかも知れない。
全国の好きな温泉地の宿を転々としながら、
「包丁いーっぽん!」と旅する料理人になるのも楽しい。
もしくは、海外に飛んで、
日本料理店で働くのもいいな。
お役所関係は免許の有無を重要視するから、
取っておくにこしたことはないかな、と。


春になると、いつも向学心がわいてくる私、
人のつくりが根本的に陳腐なんですね〜。

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by tinpunatabibito | 2018-02-26 22:25 | Comments(0)


よきジンセイを♪

ビストロのランチ営業を終え、
シェフとNくんと
Nくんが作ったまかない(クリームシチュー)
を食べて。
一服しながら、
「今日のフェイスブックにNちゃんの写真を
アップしちゃいました。
前にオーケーもらって載せた写真と同じのを
二次使用しただけだから、
大丈夫ですよね〜」
な〜んて話をしていたら。


当のNちゃんが勢いよくやって来たから
びっくり!


「ちんぷさーん!
金曜日に渡せなかったもの、
直接会って渡したくて来ましたー!」


なんと❣️
なんて可愛いNちゃん!


Nちゃんは今日のディナー営業を最後に
ビストロを卒業する。
春から旅行会社に新卒就職、
3月から研修合宿があるため、
2月いっぱいでバイトを辞めることになったのです。


私がバイトを始めたての一カ月後にNちゃんが加わって。
最初の頃は一緒にディナーに入っていて、
おしゃべりに夢中になって
後でふたりしてシェフに叱られた‥‥
ことも懐かしい思い出。
途中からは、
毎週金曜日、
仕込み担当の私とディナー担当のNちゃんが
夕方すれ違うだけのつながりになったけど。
ほんの数分でも、
Nちゃんと会ってたわいもない話をする夕方は、とても楽しかった。


こんなにたくさんのムーミングッズをありがとう❣️
私がムーミングッズ好きなことを覚えていてくれて、わざわざ買いにいってくれたこともすごくうれしいけど、
いちばんうれしいのは、
直接会って渡したくて‥‥って
夕方のバイト前に顔出してくれたこと。
さっき夜バイトから帰って、
手紙を見たら、またうれしくなった。


ちょうど30歳離れてる。

だけどいま、同じ2018年を必死で生きてる。

Nちゃんのこれから始まる未来が
今のNちゃんの可愛い笑顔のままで
日々過ごせますように。


「しょげそうな時は、
ちんぷさんの笑顔を思い出してがんばります」


そんな手紙をくれた彼女に恥じないジンセイを
私も送ろう。


ありがとう。Nちゃん。


よきジンセイを♪

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by tinpunatabibito | 2018-02-25 22:19 | Comments(0)


十年前の二月には。

今日は、和食Aで通しバイト。
そこそこ忙しく、
かといって戦場ってほどじゃない。
私には程よく流れる一日でした。


特別なことは何もなかったので。
ふと、十年前の二月は何していたのか、
マイブログ☆チェーーック!


忌野清志郎完全復活祭。

行ったな〜武道館。
たしか音楽好きな編集Uさんと。
私は九段下の駅から武道館へ歩くまでに
すでに興奮マックス(笑)。
ライブのイントロからずっと、
うれしくてうれしくて
武道館の2階席で飛び跳ねてた。


バイト先の若い子に
「RCサクセションって知ってる?」
「キヨシロー知ってる?」
って聞くと大抵知らない。
あんなにカッコE♪人が
肉体が消えて何年も経ったからといって。
人々の記憶から消えるなんて
そんなバカげたことがあっちゃいけない。


ロックで頑固な年寄りは、
あの日の感動を忘れないで
語り続けていくだけサ〜♪

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by tinpunatabibito | 2018-02-24 22:23 | Comments(0)


最後のまかない

私とほぼ同時期に入ったNちゃんが
春から就職のためバイトを今月卒業する。
それに伴い、社員のNくんがフルで入るため、
3月から私はビストロのバイト、
日曜日だけになりました。
4月で丸2年、
もっとずっと働きたいお店なので、
非常に残念だけど、
状況からして仕方ないこと。
日曜日は今までどおり来ていいよ、
って言ってもらえたことに感謝。


金曜日はかれこれ一年以上、
シェフとNくんとNちゃんのために
まかないを作っていた。
午後から数時間のバイトの前に
朝から台所に立ちっぱなし。
ハハは呆れていたけれど、
まかないづくり、
本当に楽しかったし、勉強になりました。


最後のまかないは、
シェフが大好きな筑前煮。
初めて作ったまかないも筑前煮だった。


今日の筑前煮は
私がめざす「漬けたり干したり」を導入。
水曜日から
鶏モモ肉は塩麹に漬け、
蓮根、牛蒡、人参、筍、椎茸は天日干し。
肉も野菜もスーパーで普通に買ったもの。
それが麹とお日様の力でどう変わるか
かなりわくわく。


野菜の下茹でも野菜個別にやり、
とこと手間をかけた筑前煮。
今までほとんど出なかった言葉ですが、
食べた瞬間、シェフから
「おいしい」
いただきました!


我ながら、
今まで何度も作ってきて、
今日の筑前煮がいちばんおいしかった。
今日の味をきちんと身につけるためにも
また近いうち、作ろうと思います。
「ちんぷ食堂」の定番メニューになるように。
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ほかにも
島らっきょうのかき揚げ、
島らっきょうの味噌漬け、塩麹漬け、
白菜漬け

作りました。


最後のドタバタでかき揚げはドタバタな出来でしたが(笑)。

白菜漬け、やっぱうまーーい♪
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by tinpunatabibito | 2018-02-23 21:57 | Comments(0)


神様ありがとう❣️

昼バイトが暇すぎて午後1時に終了〜。
午後4時半からの夜バイトまで間が空きすぎるので、いったん帰宅。
どでかいお好み焼き作って缶ビール。
食事するときは、昼でも夜でも基本、
アルコールと一緒がいいんです〜。
と、10年以上前に編集者Sくんに言ったら、
「ちんぷさんは、イタリア人みたいですね〜」
と言われたっけ。
夜バイトまでまだ時間があるから、
缶ビールぐらい大丈夫♪


大杉蓮さんの訃報を告げるミヤネ屋を見てから
(蓮さん、ご冥福をお祈りします)
アラームかけてこたつで昼寝。
アラーム鳴る前に目覚めて
夜バイトに出撃〜!


‥‥‥のつもりでいたら、
あれ? あれれ⁉︎


財布がない‼︎



乗りたい電車の時刻が迫っていたから、
ざっくりとありそうな場所を探したけど、
なかった。



も、も、もしやーー⁉︎


昼バイト中にロッカー盗難⁉️


不安がどんどん高まってきて。


とりあえず、昼バイトのロッカーにありました〜、って平和なオチを期待しつつ、
寄ってみたけど、ない。


不安なまま、夜バイト。
夜バイトのロッカーの鍵も財布に入っているから、倉庫で着替えて、
社員さんにわけを話す。


バイトの始まりの頃は暇だったから、
財布があるが否か、
そのことばかり考えていたけど、
途中から、ぐいんと忙しくなって、
ただひたすら、魚や肉を焼き続けた。


帰り道。


神様ありがとう❣️


ってタイトルのブログを
いつもどおり、ハイボール飲みながら
あおなみ線の車中で書き始める。
本当は、財布なかったら困るな〜、
銀行で下ろしたばかりで、
3万円以上入っていたし‥‥‥
と、不安なんだけど、
神様ありがとう❣️
って数十分後の「財布あったー❣️」喜びを
先に感謝しながら、
「ちんぷさんはイタリア人みたいですね〜」
まで書いたあたりで最寄り駅に着いたのです。


駅からうちまで
「のんきな結末〜♪ のんきな結末〜♬」
と、即興の歌を口ずさみながら歩いた。


そしたらば!


ありました〜!
部屋の入り口に愛しの財布ーー❣️



やはり、
未来を楽観的に信じたほうがいいのかな。


いま見たら、
41,000円も入ってたー。
カードもロッカーの鍵も
紛失じゃなくて、
本当によかった。


神様ありがとう❣️

これからは
大金はバイト先に持っていかないように
注意します!

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by tinpunatabibito | 2018-02-22 22:18 | Comments(0)


ガリガリ君

オリンピック、
パシュート決勝を待ちながら、
風呂上がりのガリガリ君。

初めて食べた白桃サワー味、
これはおいしい♪
ガリガリ君に求めるアイスキャンディーらしさがみなぎってる。


ガリガリ食べすぎて
この有様。
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近所を歩いていたら、
梅が満開でした。
まだまだ風は冷たいけれど、
春が着々とやって来てるね。
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パシュート金❣️
素晴らしいチーム力♬
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by tinpunatabibito | 2018-02-21 21:36 | Comments(0)


島らっきょうのペペロンチーノ

今日は昼バイトのみ♪

いろいろ用事を済ませて
遅めの昼ごはん。


先日トカラ中之島から届いた
「潮風 島らっきょう」とベーコンで
久しぶりにペペロンチーノを作りました。


島らっきょう感をもっと活かしたほうがいいな〜、とか、
味付けにもうひと工夫いるな〜、とか、
反省点多数。


パスタ茹でながら、
残りの島らっきょうを
西京みそに漬けました。
明日はぬか漬け、
塩麹もいってみよう♪
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by tinpunatabibito | 2018-02-20 20:28 | Comments(0)


ハハのメモ

朝起きたら、こんなメモが。

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ハハの部屋を見たら、
毎朝5時半には散歩に出かけているハハが
ベッドで寝ている。

「大丈夫なのー?」

ハハはお腹が痛くて
一晩中眠れなかったと言う。

「昨日なんかへんなもの食べた?」

「お昼にお好み焼き食べて、
そのあと、あんたが焼いたケーキ食べて」

ん、もしや私のケーキ
(正確には、洋梨入りチョコレートフラン)
が原因⁈

「でもケーキは
昨日も食べてなんともなかったし」


ま、痛そうではあるが、
よく喋るし、ほっとこう。


私はいつもどおり、
味噌汁作って
BSで朝ドラ見ながらごはんを食べた。


でも、
いつも年の割にはかなり元気なハハが
毎朝起きてる時間に布団の中にいるだけで
なんか、
やっぱり81歳なんだなぁと思う。
日頃はあまりにハハが元気で、
ああいえばこういうタイプだから、
しょっちゅう私が腹を立てて冷戦状態。
去年は、
「だったら、あんたはもう
うちを出て、ひとりで暮らしなさい」
とハハが言い出したこともあったけど。


やっぱり一緒にいたほうが、
こういう状況のときに対応できる。
と、いってもバイトに出かけてるうちに
容態急変しても
私には何もできないわけで。



気になったので、
夜バイトの休憩中に電話したら、
「まだ痛いけど、
朝みたいに痛くはないよ」って。
近所の医院で薬ももらってきたらしい。
やれやれ、よかった。


ま、話がずれたけど、
私が書きたかったのは、
ハハのメモのなんともいえない感じ。

「こんなメモ見たらびっくりするじゃん。
もう少し書きようないの⁈」

「だって、事実をそのまま書いただけだし」


やっぱり、
ああいえばこういうハハでした(笑)。






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by tinpunatabibito | 2018-02-19 22:18 | Comments(0)

    

いつかどこか「陳腐な食堂」開店予定の、52歳キッチン見習いの雑記。
by tinpunatabibito
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