陳腐な旅人日記


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自転車がッ!

ビストロBは我が家から自転車で10分。
だから晴れた日はいつも
愛車Bのブルーノで通勤してる。
シェフがクルマを停めてる店裏の駐車場に置くのだけど、
「必ず鍵はかけたほうがいいですよ。
前に室外機とかたまたま外に置いといた鍋とかも盗まれて
このへん、けっこう物騒ですから」
前に言われてたので、
いつも青色のぶっといチェーンロックをかけていた。


雨の金曜日。

買い物に出かけたシェフが帰ってくるなり言った。

「ちんぷさん、自転車がないですよ」


「えーッ!?」


やばい盗難かッ!?

ダッシュで外に出た私と一緒にシェフも飛び出した。


ないッ!

自転車が・・・・・・・・ないッ!


とっさに考えたのは、

(あ~、うっかり鍵忘れたっけ?
室外機盗まれたって言ってたし・・・・
どうしよう! 大切な相棒が・・・・)

その数秒後、

(あれ、もしかして出勤前に寄ったコンビニに停めたまま
忘れて歩いてきちゃったかも・・・・・)


そしてさらに数秒後、、、、


「あ! 今日は雨降ってたから
歩いてきたんでしたーーーーーっ!」


自転車盗まれなくてよかったーーーーーー♪


ほんの15秒ほどの間に味わった
極度の緊迫感と、至福の安心感。


ほっとしたら、
一緒に飛び出してくれたときの
シェフの緊張した顔が蘇ってきて、
すっごくおかしくて笑い転げた。

「ちんぷさんが泣きそうな顔で飛び出すから、オレも焦って、
10代の頃バイク盗まれたときの記憶が蘇りましたよ!
あと、店で盗難保険入ってるから、
アルバイトの自転車でも保険降りるかな~、とかw」


人はほんの数秒の間に
いろんなことを考えるもんですね。


「これって、人が見たらただのコントですよね」


そのちんぷな小事件で笑い転げたおかげで
今日のバイトはとても楽しい時間になりました。


もっといっぱい笑おーっと♪
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by tinpunatabibito | 2016-10-28 21:41 | Comments(0)


日々の朝ごはん

朝めし2
  ↓
昼めし1.5
  ↓
夕食0
  ↓
風呂上りのお酒+軽いおつまみ


最近はこういう食生活(&比率)。
夜はほぼほぼ(←一回だけ使ってみたかったw)
バイトでうちにいないから、
少なくとも朝だけはしっかりハハと一緒に
おいしいごはんを食べています。

食卓にこれでどやーーーッ! というくらい
たくさんのおかずが並ぶのが私の好みでして。



日々の朝ごはんはこんな感じです。
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料理人を目指す以上、
日々の食事も修業の場。
朝ごはんは夜明け前に起きて
煮物、焼き物、揚げ物、サラダ・・・・と
すべて一から手作りしています、、、


・・・・・・・・というのは真っ赤な嘘(笑)。


じつは3つめのアルバイト先は
とってもおいしいお番菜のお店。
毎日朝から職人さんが仕込んだ料理が
ずらーっとカウンターに並びます。
余った料理は翌日お店に出せないので
私たちアルバイトが
まかないとして持って帰れるんです。

詳細は伏せときますが、
どれもこれも
プロの料理はめちゃうまっ♪


毎朝、食べきれないくらいのお番菜が食卓に並んで
「この煮物、びっくりするくらいやわらかいっ!」
「こっちはお母さんの好みだわ~」
などと、ハハと感想を述べ合いながら
おいしく食べています。


おかげさまで・・・・・・・・・

ほんとうにおかげさまで・・・・・・・・


体重が5kgほど増えましたw




ほんとうにおかげさまで、、、、、、、

体脂肪率はまさかの30%超え!

ランナーなのに体脂肪率30%超って、、、、


「朝ごはんならたくさん食べても太らない」なんて
私の考えが間違ってました。


でも、食欲の秋。
定番路線のダイエットはやらないで、
「おいしいものたらふく食べて
食べたぶん、たっぷり働く(&動く)」作戦で、
肥満化を阻止しようっと☆
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by tinpunatabibito | 2016-10-07 11:36 | Comments(0)


日曜日のランチは、、、

「ちんぷさんの人件費をなんとかするために
日曜のランチをはじめたんですからね。
がんばってくださいよ!」


私が大好きな、
できればずっと働いていたいお店、
「ビストロB」、、、

なんとか首の皮一枚で
金曜と日曜の仕込み(各3時間半)だけ
やっていたのだけど、、、


21歳のマサルくん(※仮名)が正社員になり、
私の3倍以上淡々と仕事をこなす姿を見ていたら
(あぁ、もう私はココに必要ないのは歴然としてる。
シェフのためにも辞めたほうがいいのではないか・・・)
と、思いつつ、
ココロの声は叫ぶわけですよ。
「いや、自分がココにいたいなら、
ずっといられるようにやるしかないでしょう!」って。


もんもんとしていたら、
10月から
日曜限定ランチコースを始めることになりました。


居場所がない私がなんとか働ける状況を考えて
重い腰をあげてくれたシェフに感謝☆


今の私にできることはなんでもしたい!

そう思ったから、
黒板描きにPOP描き、
けっこうがんばりました☆


今日はその初日で
予約はひと組だけだったのに
じゃんじゃん電話がかかってきて
結果は満席!
さすがだ・・・・「ビストロB」。


久しぶりに営業時間にホールをやった私は
シェフから「突っ込みどころ満載すぎ!」と言われるくらい、
数々の失敗を重ねてしまったけれど。

冒頭のシェフの言葉に
「今日やったミスは
もう二度としないようにがんばりますッ!」と誓った。



シェフが魂こめたおいしいお料理が
お得なコースで堪能できます。


ちんぷが白いコックコート着て
汗だくでお料理運んでます。


「そりゃ~見ものだ♪」と思ったキトクな方はぜひ、
日曜日は「ビストロB」へランチを食べにきてください☆
(非公開コメントでメールくれれば即返信します~)


最高のサービスができるように
全力でがんばりますッ!


できれば、
私がつくったデザートも食べてほしいから。
まだまだ
精進あるのみ♪


とりゃーーーーーーッ!
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by tinpunatabibito | 2016-10-02 23:59 | Comments(0)


山頭火も言ってるし。

道は非凡を求むるところになくして、平凡を行ずることにある。
(中略)
人を離れて道はなく、道を離れて人はない。
道は前にある。
まっすぐに行かう、まっすぐに行かう。




(バイトから帰って風呂上りに博多でハハが買った「梅の香ひじき」とちりめんじゃこを載せた上に追いがつおつゆをかけて柚子胡椒を添えた豆腐をつまみながら缶チューハイ(ほろ酔い梅ソーダ)飲んで早寝して夜中の2時に目が覚めてトイレ行ったあとPCをうっかり開いてお気に入りページのZOZOTOWNUSEDで欲しかったCAMPERのロングブーツをクリックしてしまい(あぁ、しばらくは緊縮財政で行かう、と誓ったばかりなのに私って、、、と思いながらバイト帰りに寄ったスーパーで半額以下だった有機野菜の里いもを明日の朝どう食べようか考えて久しぶりに見た高山なおみさんの『野菜だより』91ページの「里いもの押さえ焼き」でいこう♪と決めたらウキウキして、明日にとっておこうと思っていたウイスキー(1.5フィンガー程度)を一気に飲み干してしまい、こんな夜は『山頭火句集』(ちくま文庫)でも見るか~、と何年も前に旅先の山口の旅籠で買った本を開いたらほろ酔いの頭にうっすらと引っかかった随筆より)
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by tinpunatabibito | 2016-10-01 03:37 | Comments(0)

    

いつかどこかで「陳腐な食堂」開店予定の、51歳キッチン見習いの雑記。
by tinpunatabibito
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