陳腐な旅人日記


どんな食堂を開くのか

自分がどんな食堂を開くのか。
いつもいつも考えています。

ひょっとしたら、
いま私に出来ること、やりたいことが
飲食店でのバイトなだけで、
ひと回り以上年下の正社員に
ボロクソ言われてる日々も
うん、これは未来のための修行なんだから〜、
っと、
ある意味、現実逃避みたいに
「いつか小さな食堂をオープンする」
を呪文のごとく唱えてるんじゃなかろうか。
ときどき、
自分にツッコミ入れてます。

いま、毎朝のお楽しみの「ひよっこ」で
ヒロインたちがたまに行くバー、
その名も「月時計」が、
私のやりたいお店の感じに近い。
カウンター8席くらいの小さなお店。

「月時計」のママは
日本各地の方言を勉強してて、
地方から東京で働いてるお客さんが、
故郷の言葉を聞いて
ほっ、っとできるようにと
お客さんの国の言葉で話しかける。


「こういうのいいな!
私もやろ〜♪」

ハハと朝ごはん食べながら見てて
思わず呟いてた。

ハハにはまだ食堂開店の夢を話してないから、きょとんとしてた。


まだまだ料理もひよっこ、
接客もひよっこ、
開店資金もひよっこ。


だけどさ。

夢を見ないと、
前に走っていけないんです。


写真は、
名古屋のとある観覧車。
e0095194_15040994.jpeg

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by tinpunatabibito | 2017-07-15 22:39 | Comments(1)
Commented by 萩原水音 at 2017-07-16 23:11 x
場所があれば、もう始められるんじゃないですかね。大丈夫、ちんぷさんのキャラなら、お客さんが愛してくれますよ。できれば自転車で行きやすい店がいいな~。

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いつかどこか「陳腐な食堂」開店予定の、52歳キッチン見習いの雑記。
by tinpunatabibito
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