陳腐な旅人日記


曲がり髪クネクネ

今日は昼バイトのみで
午後から美容院☆


パーマかけた。

道も曲がってますが、
髪もクネクネ曲がってます。

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# by tinpunatabibito | 2018-01-16 18:59 | Comments(0)


青春

どうも‼︎
バイト3軒をかけもちしている
フリーアルバイターのちんぷです。


新しいバイト先で私の指導担当は、
ついこないだ成人式をしたという、
上戸彩を十人並みにした感じの
(もちろん、可愛い、という意味です)
ミニモニ。な女の子。
正社員さんです。


飲食業界に限らず、
どんな仕事も、教えてくれる人が先輩。
「前にも説明したと思うんですけど〜」
と、彼女に言われるのが辛いので、
物覚えの悪いおばさんは、
バイト前には手帳を見ながら必死で復習。
どんなオーダーが入ろうとも
テキパキ動ける
キレキレなおばさんをめざしている。


しかし、20歳から見た52歳って
どんな感じなんだろう?


単純に数字でいうと、32歳違い。

私の32歳上といったら………


84歳!


すんごく遠い未来に感じる(笑)。


だけど、大切なのはパッション!


松下幸之助さんの青春の名言を唱えながら、
キモチだけは
誰よりも青春ど真ん中☆なんです。
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# by tinpunatabibito | 2018-01-15 20:30 | Comments(0)


天皇陛下が旅するヨナグニ

旅、なんて言うと怒られちゃうのかな。

天皇陛下の最後の沖縄訪問で、
日本最西端の与那国島も立ち寄られる、
というニュースを見て感慨深い。


いえ、単純に
ちんぷが約4か月暮らした懐かしい島の風景を
春にニュースで見られるんだ!
……そんなミーハーな理由です。
ゴメンナサイ!


ブログを続けてきてよかったと思うのは、
(あれ、最後にヨナグニ行ったの、いつだっけ?)と思ったときは、
「陳腐な旅人日記 ヨナグニ」
で検索すると瞬時に懐かしい写真を見られるところ。
もう12年続けているから、
いまやライブラリー状態ですな。


検索したら、
2006年9月5日の記事に
ヨナグニの風景がありました。
もう12年も前の昔話みたい。


日本最西端の風車とヨナグニウマ、
愛おしい浜の数々、
日本で最後に沈む夕陽。


陛下はどんなヨナグニを見て
何を感じるんだろう。


いい春でありますように。


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# by tinpunatabibito | 2018-01-14 22:38 | Comments(0)


アツアツのつまみ食い

キッチンでアツアツの揚げたてをつまみ食い。
これが、
普通にテーブルで食べるものより
おいしいと思うのは私だけ?


本日のつまみ食いは、

バイトくんがオーダーミスした毛蟹コロッケ

「はい、おやつ!」
社員さんがくれた、

マコモダケの天ぷら

ワカサギの天ぷら


どれもウマーーイ‼︎


お昼に、まかないのカレーを山盛り食べたのに。

ひそかに人生100回目?のダイエットをめざしてる真っ最中なのに。


痩せないわけだよね〜。

わかっちゃいるけど、
アツアツの揚げたてのつまみ食いは
やめられません。


ぽっちゃり、でもいいか(笑)


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# by tinpunatabibito | 2018-01-13 22:15 | Comments(0)


ちいさなよろこび。

今日のまかないは、唐揚げ♪
本日が誕生日のNくんに
事前に食べたいものを聞いておいたのです。
タイ産の鶏モモのが100円以上安い……
から迷ったけど、国産にしました。


「ごちそうさまでした!
唐揚げ、おいしかったです」


そう言ってもらえるのが
とても嬉しいです。



「ちんぷさん、
胸が苦しいのは治りました?」


夕方来たNちゃんが聞いてくれる。

うん、
もうぜんぜん大丈夫!


「ちんぷさん、
心臓が苦しいのは、けっこうヤバイみたいですよ。ネットで調べたら」と、シェフ。

調べてくれたんですか⁉︎
(かなり感激)


思い通りにいかないことが
世の中には山ほどあるのはよくわかってる。


だけどお願い。

このちいさなしあわせは
ずっと続いてほしいなぁ。

変わらないことなんて
何もないし、
変わらなくちゃいけないことも
よくわかってるつもりだけど。
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# by tinpunatabibito | 2018-01-12 21:01 | Comments(0)


明日は必ず‼︎

新年から始めた新しいバイト先で
まだ覚えなきゃいけないことだらけ、
慣れない環境と人間でストレスもたまるから、
たまにうちにいると、
お酒を飲みながら録画したテレビを見ながら、コタツでウトウト…パターン。
読みかけの小説も途中で止まってるし、
編みかけのマフラーも途中で止まってるし、
まったく、増えるのは酒瓶ばかりなり。


しかし、さすがにもう限界だッ!


明日は必ず‼︎


部屋の掃除をします!


大掃除もしないまま、
気づけば一月も三分の一が終了。
なんとなく、
考えがまとまらないのは、
部屋が散らかりすぎてるから。
ほんと単純なこと。
四角い部屋をまるく掃く人間ですが、
明日はとりあえず、
いらないものを年の数だけ捨てよう。

新春断捨離だぜ〜!
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# by tinpunatabibito | 2018-01-11 23:22 | Comments(0)


自然とのつながり

東京に住んではいたけど、仕事でしょっちゅう海山川へ出かけていたライター時代。


毎日トカラ富士を見上げながら、どっぷり自然の中で農作業していた島暮らし時代。


そしていま☆
ビルの中の飲食店で、朝から晩までひたすら
働く毎日。
自然とのふれあい度数は、
たぶんジンセイで今がいちばん低い。


だけど、かすかに感じるのです。


おやっさんに頼まれてチャンバーから出したメロンを抱えながら歩いてるときとか、

鮭のハラスを焼いてるときとか、

ニュージーランド産の牛タンをトントン叩いてるときとか。


この野菜や魚や肉の生産者さんの、
顔も名前も暮らしぶりも
何ひとつ知らないけれど、
この食材をいま私が手にしている。
これも遠い遠い線の先だけど、
小さなつながりなんだなぁと。
そんな話、
この本にもありましたよね?
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旬の野菜や魚に触れるたび、
自然いっぱいの何処かで誰かが
これを収穫して出荷したんだ、
ビルの中の調理場にいても、
自然にいま触れてるんだ、って。


今日は、美味しそうなからし菜6束を洗って
でっかい漬け物樽に仕込みました。
2〜3日後が楽しみ。


遠い未来、
自分の店をやるときは、
やっぱり、
顔も名前も暮らしぶりもよく知ってる、
そんな生産者さんと、
仕事を通じて長くつながりたい。
そういう生産者さんとの縁を
探し育てていくことも、
これからやりたいことなんだと、
バイト帰りの電車で気づきました。


明日はもっとガンバロー☆


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# by tinpunatabibito | 2018-01-10 22:54 | Comments(0)


毎日開店!

誰が見てるかわからない、
誰も見てないかもしれないブログを
毎日更新しようと思った理由は、
いつか「ちんぷ食堂」を開いたとき、
何があっても折れないココロを
ちゃんと育てたかったから。


私が尊敬してるシェフは、
名古屋ではマイナーな場所に開店して、
半年はかなりきつかったそうです。
それまで雇われシェフとして大人気で、
オープン当時は、ファンもたくさん来店。
だけど、
今の場所で毎日満席、なんて
かなりのリスク高い挑戦だったわけです。
半年間はお客さんゼロに近い日々。


その話を何度か聞いてますが、
私には耐えられないかも……と、
いつも思います。
たかがブログのコメントが
毎日ゼロだから、
やってる意味あるのかな〜、
と、店を(ココロを)閉じちゃうような人間は、
はなから開店なんてしないほうがいい、
ココロとカラダがどんな状態だろうと
毎日きちんと、
いつものようにお店を開く。


それが、2年近く続けているバイト先で
学んだ大切なことのひとつ。

だから、
「今日はブログを書く気分じゃない」とか、
「こんなつまらない日々を書いても、誰も喜ばない」とか、
自分、の都合なんて関係なく、
きちんと日々、
同じことをきちんとやり続ける。
それが、
自分にできるのか、
試したかったわけです。


今日は、新春温泉旅行のお返しで、
ハハに寿司をたらふくご馳走になりました。

といっても、
銀座久兵衛、ではなく、
すしざんまい、っすけど(笑)。
穴子もうにもやっぱ寿司はうまーい♪


「社長さん、今年は初競りでマグロ落とせなかったね。なんで?」
と尋ねたら、
「今年はマグロの品質がよくなかったみたいです……」
と、美人スタッフ。


現場で聞かないとわからないことは山ほど
ある。

毎日が見極めのとき☆



写真は、ハハとすしざんまい帰りに
名駅で買ったお菓子。
うまいけど、かなり濃い。
手羽先の天ぷらせんべいなんて、
私的には超ツボですけど
(笑)。
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# by tinpunatabibito | 2018-01-09 21:44 | Comments(2)


陳腐な成人式

今日は雨の成人式。
せっかくの晴れ着なのに
雨に濡れないように歩くのは、
ちょっとかわいそうでしたね。


陳腐な旅人の成人式は、
気持ちいい青空でした。
友達のお母さんがやってる
超地元の美容室で
レンタルの振り袖を着付けてもらい、
髪飾りも付けてもらった。
式のあと、女友達3人と熱田神宮へ初詣に行き、
夜は晴れ姿を見せたくて着物のまま、
彼(………いたのですよ、ハタチの陳腐には当たり前に)とドライブ♪
32年前の記憶が確かなら(笑)、
たしか、四日市のコンビナートの夜景を見に。
ペパーミントグリーンのワーゲンで(笑)。
彼は、ピンクの振り袖に白銀ショールという、
80年代当時はベタな選択を嘲笑ってた。
当時の会話、
いまリアルに再現されたなら、
たぶん穴から二度と出て来たくないくらい
恥ずかしい内容だろうなぁ。
はい、再現無用です!


来年、成人式を迎える若人に伝えたいことは
ただひとつ☆


いちばんキラキラ輝いてる姿を
ちゃんとしたカメラマンに撮影してもらって
一生の宝物としたらいいよ♪


………ったく、
陳腐アルバムの写真、
ろくなもんじゃねー!
(被写体の容姿はとりあえず置いといて
穴があったら入りたいけど、
遠い昔すぎるから、
もうどうでもいい状態っス☆


あの日に帰りたい、かと問われたら、

帰りたくないです。

水も甘いも噛み分けた?
いまがいちばん気楽だから。

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# by tinpunatabibito | 2018-01-08 22:36 | Comments(0)


マーマレード、おかわり!

昨年末にシェフからいただいた マーマレード。
バイト仲間のNちゃんが、
おじいちゃんの庭に実ったはっさくを大量に持ってきて、
(これは生で食べるより、ジャム向きだ
と思ったシェフが、
とっておきのマーマレードにした……というのは、一昨年末とおなじ。


「今年はブラックペッパーを入れて、去年よりもさらに美味しくなってますよ」


朝食にパンにつけて食べたら、
ウマーーイ♬
最近気づいたけど、
シェフが作るものは
脳天にズドーンとくる。
あれこれ迷いがない、
ドストライクな味☆
ハハも「これ、美味しい」と絶賛。
ふたりでたっぷりパンにつけたり、
ヨーグルトに入れたりしてたら、
あっという間に残りわずか。


金曜日にお礼を言ったら、
「たくさん作ったから、
あの空き瓶を返してくれたら、
また、おかわりあげますよ」


やったーー!
そして本日、早速おかわりしてきた。

バイトがかけもちの日は
朝からがっつりごはん党だけど、
次の半休の朝は美味しいパンを買って
このマーマレードをじっくり味わう。
こんなマーマレードを作れる人を目指すんだ、
ゴー!
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# by tinpunatabibito | 2018-01-07 22:14 | Comments(0)

    

いつかどこか「陳腐な食堂」開店予定の、52歳キッチン見習いの雑記。
by tinpunatabibito
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